-
Table of Contents
10 Kelezatan Kuliner Surakarta yang Patut Dicoba
Pendahuluan
Surakarta, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Solo, adalah salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang khas. Kota ini memiliki beragam hidangan tradisional yang menggugah selera dan patut dicoba oleh para pecinta kuliner. Dalam artikel ini, kami akan mengulas 10 kelezatan kuliner Surakarta yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah hidangan khas Surakarta yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur pindang, dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat Nasi Liwet menjadi hidangan yang sangat populer di Surakarta.
2. Gudeg
Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang juga sangat populer di Surakarta. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, dan sambal krecek. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Gudeg menjadi hidangan yang sangat lezat dan cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
3. Sate Buntel
Sate Buntel adalah hidangan sate yang terbuat dari daging sapi cincang yang dibungkus dengan lemak sapi. Hidangan ini kemudian dibakar hingga matang dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Sate Buntel memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, membuatnya menjadi salah satu hidangan sate yang paling terkenal di Surakarta.
4. Serabi Notosuman
Serabi Notosuman adalah sejenis pancake yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula kelapa. Serabi ini kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan berbagai topping seperti kacang, keju, atau cokelat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Serabi Notosuman menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan utama.
5. Soto Gading
Soto Gading adalah hidangan soto yang terkenal di Surakarta. Hidangan ini terbuat dari kaldu ayam yang gurih yang disajikan dengan daging ayam, tauge, telur, dan bawang goreng. Soto Gading biasanya disajikan dengan nasi dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang lezat dan hangat membuat Soto Gading menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin.
6. Es Dawet
Es Dawet adalah minuman tradisional yang terbuat dari santan, gula merah, dan tepung beras. Minuman ini biasanya disajikan dengan es serut dan dawet yang terbuat dari tepung beras. Es Dawet memiliki rasa yang manis dan segar, membuatnya menjadi minuman yang sangat populer di Surakarta, terutama saat cuaca sedang panas.
7. Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman hangat yang terbuat dari air jahe, gula merah, dan bola-bola ketan yang diisi dengan kacang tanah dan wijen. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan hangat, cocok untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin atau sebagai penutup setelah makan malam.
8. Selat Solo
Selat Solo adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan saus tomat, saus Worcestershire, dan bumbu-bumbu lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kentang goreng, wortel, dan buncis. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat Selat Solo menjadi hidangan yang sangat populer di Surakarta.
9. Sate Kere
Sate Kere adalah hidangan sate yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dibalut dengan kulit sapi. Hidangan ini kemudian dibakar hingga matang dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Sate Kere memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi hidangan sate yang unik dan lezat.
10. Klepon
Klepon adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dilumuri dengan kelapa parut. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi hidangan penutup yang sangat populer di Surakarta.
Kesimpulan
Surakarta adalah surga bagi para pecinta kuliner. Kota ini menawarkan berbagai hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Dari Nasi Liwet yang gurih hingga Klepon yang manis, setiap hidangan memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Jadi, saat Anda berkunjung ke Surakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 10 kelezatan kuliner yang telah kami ulas di atas. Selamat menikmati!